Овсяное печенье
Ингредиент | % | Кол.-во, гр |
Мука пшеничная | 100 | 420,00 |
Мука овсяная | 43 | 180,00 |
Вода | 25 | 105,00 |
Соль | 0,71 | 3,00 |
Сахар | 107 | 450,00
|
Маргарин CRUSTO Vita | 67 | 280,00 |
Сода | 1,43 | 6,00 |
Технологический процесс
Тип тестомеса: миксер
Температура воды: 25 ºС.
Время замеса: 10-15 минут
Выпечка 13-14 мин. при температуре 190 ºС.
|
|